Quatre Heure

DENIS: encore une semaine de folie... 2 papiers a ecrire, 1 cas, 1 presenttion, 1 exm et qq chapitres a lire... pfffff

enfin, rien ne vaut une petite pause avec une part de Cheese Cake (New York style) accompagne d'un grand verre de jus de pruneau, c y est on est ricain !!!
(je rigole pas, c une decoction de jus de pruneau avec plein plein de sucre ;-)

Je mets ma recette de cheese cake, c'est un des rares truc ici que je trouve vriment excellent et qu'on a pas en France.

CHEESE CAKE
(8 parts)

Croûte:
- 250 g de biscuits finement émiettés (graham honey, petits bruns, speculos, bastogne, palets bretons)
- 150 g de beurre fondu
- cacao, muscade ou canelle

Garniture:
- 600g de fromage blanc non sale (cream cheese, faisselle, kiri, ricotta, mascarpone)
- 20cl creme fraiche
- 150 g sucre
- 2 cs farine
- 3 jaunes
- 3 blancs en neige

Parfum:
- parfum (1 cc vanille, orange, citron, rhum...)
- fruits en des, coco, noix, chocolat…
- couli, caramel

1. Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de 23 cm de diamètre. Idéalement, le fond du moule doit être amovible, sinon, bien laisser dépasser le papier pour démouler le gâteau en tirant dessus (dans la pratique le papier sert a rien).
2. Mélangez les biscuits et le beurre fondu (et le cacao). Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur 30 min. et hop, ils se font pas chier avec la pate...
3. Melanger le fromage avec le reste. Versez sur la croûte (si la croute "dépasse" de la crème, enlevez le surplus à la cuillère, cela risque de brûler).
4. Cuire 60 min a 180°C jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démoulez. Mettre 3h au frigo. Servir frais avec un couli de fruits rouges par exemple.

Connected

DENIS: et voila, a nouveau la tete sous l'eau ;-)
nouveau semestre, nouvelles matieres: finance, marketing, Information systems, productique, commerce international... pfffff
ca va etre chaud encore... au moins ca change, j'ai plus 2 milliards d'exo a faire, maintenant c'est 2 milliards de cas a lire et ecrire... ;-)
si je survie je serais trop une bete !!! lol lol
un truc plus froid c'est le temps... -10! ca change de Lyon!
mais tjs avec un grand soleil...
sinon Aymeric a fait la connaissance d'un bon petit groupe a son labo, ils sont bien sympa (comme d'hab, slaves et sud americain).
autre grande nouvelle, ca y est! j'ai enfin pu activer la fonction internationale de mon telephone! alleluia! pitie, ne vous plaignez PLUS JAMAIS du service clientele francais... plus jamais!!! ici c la miseryyyy. Bref, n'hesitez pas a m'appeller, meme si je vous jete au bout d'un moment car ici tu paye les appel sortant ET entrant... ;-?

Autre point merveilleux culturel, on a yeuter le superbowl, pilier culturel phare de la culture americaine... t'es un looser si t'as pas regarder ca...
pour resumer il y a 2 federations de football americain, le meilleur de chaque jouent lors de la finale du superbowl, ca dure 1h mais comme ils stope le jeu toutes les 15secondes (veridique) pour foutre des pubs et ben ca prend 5h (veridique) pendant ce temps tu peux boire du coke et manger des chips trempe dans la sauce nachos au fromage orange fluo... un grand moment de culture... Bon je suis mesquin, c juste qu'on a pas du tout accroche, c'est un melange de foot et de rugby, une melee, u jet de ballon, une passe en avant et boom un plaquage brutale... et un coup de sifflet pour arreter le truc... une page de pub et on recommence... c chiant a mourir et en plus faut aimer le style car comme c super bourrin et ben... y a que des bourrin de 2m et 200kg, de beaux bebe, mais faut aimer le style... on aime pas ;-)
Le seul truc fun c les pubs, 10 secondes de spot lors de ce match (vu par 98% de la population) coute des sommes folles, du coup les annonceurs payent des milliards et font des pubs juste pour cet evenement... si ca vous interesse on peut les voir apres coup sur internet, y en a des marrantes http://sports.aol.com/nfl/superbowlads

Bon sur ce je retourne a mon cas a ecrire...
Bizzz